Sirop d'érable est habituellement vendu en deux “grades”, Grade A et catégorie B. Les notes ne reflètent pas quelque chose sur la pureté ou la qualité, mais plutôt que la force de la saveur d'érable. La plupart des clients préfèrent de loin “Grade B” sirop pour la richesse de sa saveur robuste mais certains préfèrent les saveurs de l'érable délicates de briquet “Grade A” variantes telles que la lumière ambre, ambre moyen ou foncé.
Tout le sirop a la même quantité de sucre d'érable, mais le plus sombre du sirop plus la saveur d'érable.
Si vous avez une préférence pour un certain “qualité”, assurez-vous de nous le faire savoir lors de la commande et nous serons sûrs que vous obtenez ce grade.
