材料
• 4 小さじアンチョチリパウダー
• 1 小さじコーシャ塩
• 6 (10-オンス) センターカット骨付きポークチョップ, 1インチ厚さ約
• 2 大さじオリーブオイル, 分割された
• 3 大さじバルサミコ酢
• 1/2 カップバターメープルシロップ
• 1/2 カップ鶏がらスープ
•ピーカン, トーストとみじん切り, オプションのガーニッシュ
方向
小さなボウルに, チリパウダーと塩を組み合わせて、ポークチョップの両側に均等に振りかける.
大フライパンで, 熱 1 中期強火でオリーブオイルを大さじ. ポークチョップを追加して、茶色になるまで煮る, 約 2 片側分. 培地に熱を減らす, 希望出来具合まで煮る, 用について 4 へ 6 分.
小さなフライパンで, 中〜強火, バルサミコ酢を追加して半減するまで煮る. メープルシロップと鶏がらスープを入れてよくかき混ぜる. 厚いとシロップになるまで中火で煮る, 約 5 分.
サービングの大皿に移し、メープルシロップを添える. トーストピーカンを飾る, 必要に応じて.