2 tasses de farine tout usage
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
3/4 cuillère à café de sel
3/4 tasse de sucre d'érable
1 et 1/4 bâtons de beurre
2 gros œufs
3 bananes mûres écrasées
1/3 Coupe du yogourt à la vanille (ou utiliser du yogourt nature et ajoutez une cuillère à café d'extrait de vanille)
1/4 tasse de graines de lin sol (peut omettre)
3/4 tasse de noix hachées (peut omettre)
Préchauffer le four à 350degrees
Battre le beurre et le sucre dans un mélangeur, puis ajouter les oeufs et mélanger. Ajouter les bananes et le yogourt, mélanger jusqu'à consistance homogène. Ce n'est pas conventionnelle, mais ajouter le sel, le bicarbonate de soude, et le lin, mélanger jusqu'à consistance homogène. Puis ajouter la farine et mélanger juste jusqu'à incorporer. Mélanger délicatement les noix.
Utilisez un moule à pain graissé. Faire cuire au moins une heure ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre, ressorte propre.