• 1/4 sauce soja tasse
• 1 tasse d'eau
• 1/3 tasse de sirop d'érable
• 3 à soupe d'huile de sésame noir
• 2 gousses d'ail, écrasé
• 1 cuillère à soupe haché racine de gingembre frais
• 2 cuillères à café de poivre noir moulu
• 5 sans peau, moitiés de poitrine de poulet désossée
• 1 tasse de riz brun
• 2 tasses d'eau
• 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
Itinéraire
1. Mélanger la sauce de soja, 1 tasse d'eau, sirop d'érable, l'huile de sésame, ail, gingembre, et le poivre dans un grand sac de plastique refermable. Mettez de côté 1/3 coupe du mélange. Placer le poulet dans le sac, sceller, et laisser mariner au moins 2 heures au réfrigérateur.
2. Mettre le riz dans une casserole avec 2 tasses d'eau, et porter à ébullition. Couvrir, réduire à feu doux, et laisser mijoter 45 minutes.
3. Préchauffer le gril du four. Graisser légèrement un plat allant au four.
4. Verser la marinade dans le sac dans une casserole, et porter à ébullition. Mélanger la fécule de maïs, et cuire en remuant jusqu'à épaississement.
5. Placer le poulet dans le plat de cuisson. Arrosant fréquemment avec la réserve 1/3 Coupe marinade, griller 8 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que le jus soit clair. Placer le poulet sur le riz cuit, et le haut avec la marinade bouillie pour servir.